ジーノ・ジロロモーニの著作『イタリア有機農業の魂は叫ぶ』は、ジロロモーニのパスタが好きという人や、オーガニックに興味にある人にはぜひ一度読んでみてもらいたい1冊。

故郷イゾラ・デル・ピアーノに対するジーノの想いや、廃れ行くイタリア農村文化が置かれた状況を憂い、有機農業の普及に力を注いでいくその行動力の裏側にある哲学を感じていただけるはず。