特別コースのメニューが決まりました。

写真は1名様のお料理です。

Antipast 前菜

・トマトと青唐辛子のガスパチョ、

天然蝦夷鮑添え

Primopiatto　パスタ

・天然鮎と胡瓜の冷たいタリオリーニ

Pesce　お魚料理

・北海道産ホタテのグリエ、モロッコ産オーガニックサフランのソース

サフランリゾット添え

Carne　お肉料理

・オーガニックチキンのカルボナード　

根菜と有機スパイスのロースト添え

Dolce デザート

・チョコレートのテリーヌ　

甘夏のコンフィ添え