手打ちパスタ&リゾット セット

2種のパスタソースと
2種の手打ちパスタ
1種のリゾット

1.抗生物質不使用のハーブ豚未来とビオワイン、有機トマトのミートソース 200g
チョコレートと有機小麦粉の自家製フェットチーネ 80g 2個
★ハーブ豚の美しい旨味とワインの香りに、チョコレートがコクを与えます。
2.天然ホタテと天使の海老、
有機トマトのアラビアータソース 300g
有機小麦粉と平飼い卵のタリアテッレ
80g 2個 ★★海老と帆立の紐、オーガニックハーブ、白ワインで作ったブイヨンを加えて濃厚な味わいに仕上げました。
3. 南魚沼産特別栽培庄治郎米とモロッコ産オーガニックサフラン、桜海老のリゾット300g
★ノースプレインファームの発酵バターでお米を炒め、サフランと桜海老を加え、オーブンで短時間炊き、真空急冷する事により、コシヒカリのモチモチ感と、ツブツブ感を残し、サフランの香り高いリゾットができました。
(湯煎で4分温めて下さい。)

¥ 4,600

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