クリスマスコース2020

<2020アーペ クリスマスコース>
ジロロモーニの郷、イタリアマルケの土と海を感じるクリスマスコース
2名様分のお料理です。
ブログ写真
https://girolomoni.thebase.in/blog/2020/11/02/185613

ご家庭で簡単に旬の料理を温めたり少し手を加えるだけでおうちでコース料理を楽しめます。
素材を生かすように丁寧に作り上げた身体にすっと馴染む、優しい味わいのオーガニックのコース料理の調理済みの食材がご自宅に届きます。

Antipast mist
・自家製プロシュットコット、発芽させたオーガニックガルバンゾーとレンズ豆、雑穀のサラダ
・ハーブ豚とデーツ、クルミのリエット、
天然酵母パンのブルスケッタ  
・マルケ産オリーブとつぶ貝のマルケ風 
・佐藤自然農園野菜とオーガニックハーブのグレック
・人参とゴルゴンゾーラのムース、オレンジと蜂蜜でマリネした木の実添え


Primo Piatto 
・トランペット茸、ジロール茸、栗、つくば鶏のソース 有機小麦のストロッツアプレティ、ペコリーノチーズ添え

Secondo piatti
お魚料理 
Brodetto all’Anconetana
プロデッド オルアンコナターナ
・  天然ホタテ、天使の海老のアンコーナ風ブロテッド 

お肉料理
Bollito di Maiale
ボリッート ディ マイアーレ
・ 熟成させた抗生物質不使用のハーブ豚未来とお野菜のポトフ風
・  ハーブのサルサベルデ添え

Pane
・ 有機小麦粉と天然酵母の自家製パン
※ 賞味期限は配達日より2日間です

¥ 12,960

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発送予定:2020年12月4日 〜 2020年12月24日

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