有機バルサミコ酢

【ジロロモーニ 有機バルサミコ酢】

イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培された有機ぶどうを使用し、丹念に醸造・熟成して作り上げた酸味と甘みのバランスの良い有機バルサミコ酢。

【商品コード】 110406
【内容量】 250ml
【原材料】 有機ワインビネガー(イタリア)、有機濃縮ぶどう果汁(イタリア)
【賞味期間】 製造日より1800日

【保存方法・注意事項】
○ビンはワレモノですので、取り扱いに十分ご注意ください。
○ビンは立てて保管してください。寝かせると酢が漏れることがありますが、品質上の問題はありません。
○開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。

【お召し上がり方・使い方】
オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングに。また、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。

【特徴】
○イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ(ワイン酢)をつくり1年間熟成し、モストコット(有機濃縮ぶどう果汁)をブレンドして4年以上じっくり熟成して作り上げた有機バルサミコ酢です。
○気品ある芳醇な香りと程よい甘さと酸味のバランスが良いバルサミコ酢。酸化防止剤、カラメルなどの着色料は添加していません。
○有機JAS(ICEA認証、IGP(保護指定地域表示))。
○酸度 6.0%。

¥ 1,620

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