2020/11/02 18:56
<2020アーペ クリスマスコース>
ジロロモーニの郷、イタリアマルケの土と海を感じるクリスマスコース
▪️完売御礼▪️
※写真は1名様の盛り付けです。
商品は2名様分でお届けします
Antipast mist
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/211935/blog/a438113ae88b4cfcd99993760fd8008c.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
・自家製プロシュットコット、発芽させたオーガニックガルバンゾーとレンズ豆、雑穀のサラダ
・ハーブ豚とデーツ、クルミのリエット、天然酵母パンのブルスケッタ
・マルケ産オリーブとつぶ貝のマルケ風
・佐藤自然農園野菜とオーガニックハーブのグレック
・人参とゴルゴンゾーラのムース、オレンジと蜂蜜でマリネした木の実添え
Primo Piatto
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/211935/blog/de2bcebc61cef0483575a5ab770b71fa.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
・トランペット茸、ジロール茸、栗、つくば鶏のソース 有機小麦のストロッツアプレティ、ペコリーノチーズ添え
Secondo piatti
お魚料理
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/211935/blog/dcc3dcdcfe5846128b6c94c2ee5b9d43.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
Brodetto all’Anconetana
プロデッド オルアンコナターナ
・ 天然ホタテ、天使の海老のアンコーナ風ブロテッド
お肉料理
![](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/user/blog/211935/blog/dc68666b6400d9ab88fd628e640622ef.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=2048,type=downsize)
Bollito di Maiale
ボリッート ディ マイアーレ
・ 熟成させた抗生物質不使用のハーブ豚未来とお野菜のポトフ風
・ ハーブのサルサベルデ添え
Pane
・ 有機小麦粉と天然酵母の自家製パン