2019/08/05 18:16

有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食材

GIROLOMONI®は、イタリア有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食材ブランド。日本には、パスタ・パスタソース・オリーブオイル・バルサミコ酢が輸入されています。パスタの「美味しさ」に惹かれ、...

2019/09/16 12:40

オーガニックに興味のある人にはぜひ手に取ってもらいたい1冊

ジーノ・ジロロモーニの著作『イタリア有機農業の魂は叫ぶ』は、ジロロモーニのパスタが好きという人や、オーガニックに興味にある人にはぜひ一度読んでみてもらいたい1冊。故郷イゾラ・デル・ピアーノに対するジ...

2019/09/04 21:39

ジロロモーニのパスタを味わえるお店

レストランアーペの姉妹店、Organic Lab Cafe CIAO BELLA with Girolomoni は白金台駅のすぐ近く、東京大学医科学研究所近代医学記念館の中にあります。こちらのカフェではジロロモーニのパスタを気軽に味わうこ...

2019/09/03 09:49

レシピ紹介【さばのプッタネスカソース ペンネッティ】

レストランアーペ監修のレシピをMARUHA NICHIROさんの「簡単しあわせレシピ」に掲載していただきました!アーペのある東大駒場リサーチキャンパスでは毎年6月にキャンパス公開が行われ、たくさんのお客様にレスト...

2019/08/26 16:12

レシピ紹介【グレープフルーツと大葉の冷たいスパゲッティーニ】

夏も終盤とはいえ、まだまだ気温の高い日が続きますね。グレープフルーツのさっぱりとした酸味と爽やかな香りの大葉で、冷製スパゲッティはいかがでしょう?レストランアーペのパスタレシピ、ぜひご家庭でもお試...