2020/09/18 12:59

10月の週末のオーガニックコースお料理内容

10月週末のオーガニックコースメニュー①自然栽培野菜のメリ・メロメリ・メロは (フランス語でごちゃまぜという意味)佐藤自然農園さんと自然栽培の仲間たちさんのお野菜をふんだんに使用したアーペのスペシャリ...

2020/08/28 12:52

低糖質のコースの内容をご覧ください!

低糖質のコース写真は1名様分です 前菜自然栽培野菜のグレックと鶏ムネ肉のポシェ、ミント胡瓜ソース自然栽培の仲間たちの野菜で作る“グレック”と抗生物質不使用の鶏むね肉をハーブでマリネした後ゆっくりと火を...

2020/08/26 07:35

YouTube はじめました!

YouTube はじめました!次のセットの試作風景ですよろしければご覧ください。https://youtu.be/4v1xlB6Uq1Aこちらでしか使えない情報なども配信してゆきます

2020/08/21 20:05

19周年特別コースメニュー

特別コースのメニューが決まりました。写真は1名様のお料理です。Antipast 前菜・トマトと青唐辛子のガスパチョ、天然蝦夷鮑添えPrimopiatto パスタ・天然鮎と胡瓜の冷たいタリオリーニPesce お魚料理・北海道...

2020/08/21 09:53

2020年8月28日から9月18日発送便までのコースメニュー

コースメニュー内容※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる可能性もあります。前菜1トマトの冷たいスープ自然栽培の仲間たちさんのトマトマリネ添え前菜2鰯を入れた有機野菜のガルビュールパスタサーモンプッ...

2020/07/09 20:04

ジロロモーニ商品セットの梱包につきまして

商品の梱包は写真のようになっております。商品の追加をする際、ますばご相談下さい。送料等の問題がございますのでメールでの対応とさせていただきます。※包装はつけておりません。お中元の場合は商品欄の項目に...

2019/09/16 12:40

オーガニックに興味のある人にはぜひ手に取ってもらいたい1冊

ジーノ・ジロロモーニの著作『イタリア有機農業の魂は叫ぶ』は、ジロロモーニのパスタが好きという人や、オーガニックに興味にある人にはぜひ一度読んでみてもらいたい1冊。故郷イゾラ・デル・ピアーノに対するジ...

2019/09/04 21:39

ジロロモーニのパスタを味わえるお店

レストランアーペの姉妹店、Organic Lab Cafe CIAO BELLA with Girolomoni は白金台駅のすぐ近く、東京大学医科学研究所近代医学記念館の中にあります。こちらのカフェではジロロモーニのパスタを気軽に味わうこ...

2019/09/03 09:49

レシピ紹介【さばのプッタネスカソース ペンネッティ】

レストランアーペ監修のレシピをMARUHA NICHIROさんの「簡単しあわせレシピ」に掲載していただきました!アーペのある東大駒場リサーチキャンパスでは毎年6月にキャンパス公開が行われ、たくさんのお客様にレスト...

2019/08/26 16:12

レシピ紹介【グレープフルーツと大葉の冷たいスパゲッティーニ】

夏も終盤とはいえ、まだまだ気温の高い日が続きますね。グレープフルーツのさっぱりとした酸味と爽やかな香りの大葉で、冷製スパゲッティはいかがでしょう?レストランアーペのパスタレシピ、ぜひご家庭でもお試...

2019/08/05 18:16

有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食材

GIROLOMONI®は、イタリア有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食材ブランド。日本には、パスタ・パスタソース・オリーブオイル・バルサミコ酢が輸入されています。パスタの「美味しさ」に惹かれ、...